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Proyecto para productores y expertos del sector lechero

Procesos / Envases Colombia

El proyecto se lleva a cabo en Nariño, Cundinamarca y Boyacá con 4 asociaciones de productores de leche de esas regiones. El proyecto de cooperación binacional entre el gobierno de Nueva Zelanda y el gobierno de Colombia denominado “Cadena de valor del sector lechero en Colombia” que se desarrolla desde el año 2015, recibió la visita de la embajadora de Nueva Zelanda Jacqui Caine,

en el corregimiento de Santa Bárbara en el departamento de Nariño quien pudo conocer de primera mano e interactuar con productores de la Asociación Agropecuaria de Productores de Leche Natural y Nutritiva de Nariño PROLENN, beneficiaros de este proyecto en ese departamento.

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Corpoica es el operador designado por parte del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia – MADR, , quien delegó a Gustavo García, Gestor de Innovación de la Red de Ganadería y Especies Menores de la Corporación, como coordinador para este proyecto; es quien realiza las actividades de acompañamiento y documentación del proceso en cada uno de los componentes y salidas del mismo. Jesús Díaz, extensionista del proyecto encargado de enlazar el conocimiento científico con los productores manifiesta que “prácticamente la inversión es en conocimiento, parte de éste proviene de investigadores de Corpoica y Nueva Zelanda en tres áreas; parte técnica, comercialización y calidad de leche y en el área social y de mercados”

El operador designado por parte del gobierno neozelandés es la empresa AgriBusiness Group quien manifestó por medio de su coordinador Juan Fernando Vela “el proyecto trae consigo un cambio de paradigma, no es una tecnología dura, es conocimiento de acuerdo al ecosistema y la oferta ambiental disponible. Mediante el conocimiento de sus suelos, se pueden propiciar las condiciones para generar la mayor cantidad de pasto, con mayor contenido de energía y de digestibilidad; y el animal por el sistema de manejo, se coma la mayor cantidad de pasto y de esa manera produzca mayor cantidad de sólidos de leche por hectárea por año”

A través de la adopción de sistemas de gestión integrados, desarrollados y acogidos de experiencias en el sector lechero de Nueva Zelanda y Colombia, basados especialmente en la dinámica forrajera, el proyecto busca mejorar la competitividad y rentabilidad en las familias de los pequeños y medianos productores de sistemas especializados de leche, con prácticas sostenibles de manejo, de acuerdo a un soporte adecuado de información que permita a los productores tomar sus propias decisiones.

“La producción de la leche subió, vacas que me daban seis litro ahora me están dando 10, 11 litros en el mismo periodo de tiempo. Antes me tocaba cargar la leche desde atrás, ya no, o en a ocasiones arrendar la hierba” explicó Eduardo Gelpud, uno de los productores donde el proyecto ya tiene mas de seis meses de intervención.

Estas actividades están en el marco de la agenda de macroproyectos de investigación de la red de innovación de Ganadería y Especies Menores de la Corporación como estrategias para mejorar la competitividad y sostenibilidad de los sistemas de producción de leche y carne en la Región Andina.

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