Alimentos funcionales, aumenta la demanda de Lácteos Funcionales un 50%
El desarrollo de alimentos funcionales es tendencia en la alimentación y ha incrementado el interés por lácteos fermentados un 50%...
Fermentación láctica yogurt
Fermentación Láctica Yogurt: Innovaciones y Tendencias Actuales
La fermentación láctica yogur es un proceso esencial en la fabricación de este popular producto lácteo.
En las últimas noticias, se han destacado las innovaciones y tendencias relacionadas con la fermentación láctica en la producción de yogurt.
A continuación, exploraremos algunas de las últimas novedades en este proceso fundamental.
¿Es bueno tomar probióticos todos los días? Efectos beneficiosos de los yogures y las leches fermentadas con probióticos
Hoy en día casi no hay duda de si es bueno tomar probióticos todos los días. Cada vez hay más evidencia que sugiere que el...
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