Lactasa

Tendencias en Fórmulas Infantiles con Oligosacáridos de la Leche Humana

Paola Gioffrefebrero 25, 2025febrero 22, 2025

Descubre los beneficios de los oligosacáridos de la leche humana para la nutrición infantil: guía B2B para fabricantes. Ingredientes, formulaciones, evidencia científica y tendencias del...

Cómo la lactasa inmovilizada está revolucionando la industria láctea

Paola Gioffreagosto 12, 2024agosto 9, 2024

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Cómo Kluyveromyces lactis Transforma la Textura de los Lácteos

Paola Gioffrejunio 17, 2024junio 14, 2024

Kluyveromyces lactis y su magia en los lácteos. Te contamos todo sobre cómo este bichito hace que todo sepa y se sienta mejor....

El Auge de las Enzimas Lácteas: ¿Cómo Impactan la Calidad?

Paola Gioffreabril 22, 2024abril 24, 2024

Hemos detectado un incremento de más del 400% en el interés por las búsquedas en internet relacionadas con las enzimas lácteas...

Alimentos funcionales, aumenta la demanda de Lácteos Funcionales un 50%

Paola Gioffreoctubre 13, 2022octubre 8, 2022

El desarrollo de alimentos funcionales es tendencia en la alimentación y ha incrementado el interés por lácteos fermentados un 50%...

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