Evitar la lactosa ¿Es recomendable para quienes no son intolerantes?
La leche y los productos lácteos aportan al organismo nutrientes esenciales en cantidades y formas óptimas para su absorción. Por algunas razones de salud o...
La lactosa es un azúcar natural presente en la leche y sus derivados que ha sido objeto de creciente interés y evolución en la industria alimentaria. En las últimas noticias, se han destacado las innovaciones y tendencias relacionadas con este componente esencial de muchos productos lácteos y no lácteos.
A continuación, exploraremos algunas de las últimas novedades en el mundo de la lactosa.