MERCADOS DE LA INDUSTRIA DE LACTEOS 2025
Fuentes vegetales de enzimas coagulantes de la leche
Actualmente, hay cuatro tipos principales de coagulantes de la leche disponibles: cuajo animal, cuajo microbiano, quimosina producida por fermentación y cuajo vegetal...
Leche de Oveja y sus derivados como vehículo de probióticos
La leche de oveja y sus derivados pueden tener un gran potencial como vehículo de microorganismos probióticos...
Soprole recibe sello Producto del Año por sus últimas innovaciones
Para Soprole la innovación es parte central del trabajo que diariamente realizan. En esta línea, en los últimos tres años la compañía ha......
¿La leche de soya tiene lactosa?
Muchas veces es utilizado como un sustituto de la leche de vaca, pero ¿la leche de soya tiene lactosa?...
Quesos de pasta hilada valorados en alrededor de $ 55 mil millones USD
Con un mercado global de alrededor de $ 55 mil millones de dólares, las ventas de quesos de pasta hilada están aumentando en todo el...
Situación actual de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina
El Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe reporta que 131,3 millones de personas...
Soprole recibe por primera vez la certificación Top Employer 2023
Con este reconocimiento, Soprole se posiciona como líder en la industria respecto de la gestión de personas, especialmente en las dimensiones de Compromiso, Atracción de...
Mejoraron las Exportaciones de lácteos un 23%
Durante este 2022 mejoró 23% la facturación recibida por exportación con aumentos en los precios de todos los productos....
Sinergias de la cadena de suministro y costos compartidos
¿Cuál es el papel apropiado de las cadenas de suministro para lograr una producción responsable con respecto a las fincas?...
Nueva Iniciativa de sostenibilidad para GEA
GEA es la primera empresa en Alemania en combinar la recompra de acciones con una iniciativa de sostenibilidad....