MERCADOS DE LA INDUSTRIA DE LACTEOS 2025
¿Qué hace la albúmina sérica bovina?
La albúmina sérica bovina es la tercera proteína de suero más abundante en la leche después de la lactoalbúmina y la lactoglobulina, y representa hasta...
¿Cuáles son los beneficios de la leche A2?
La leche A2 es un tipo de producto que contiene solo beta-caseína A2 que se está extendiendo en muchos países del mundo como alimento funcional....
Repunta un 2% las ventas minoristas de la industria láctea
En la industria láctea, las leches de origen vegetal que no son de soya experimentaron un crecimiento del 16% en las ventas minoristas en 2021....
Llega el helado sin lactosa de aislado de proteína de garbanzo
ChickP eleva el helado sin lactosa y sin lácteos transformando el helado sin lácteos resolviendo desafíos de sabor y textura y reduciendo los aditivos....
Visión de Mundial de la Fabricación de Lácteos
Las empresas de Fabricación de Lácteos hoy en día sienten la necesidad de desarrollarse y forzar su crecimiento en todos los aspectos, para enfrentar esos...
Llega Showcooking para todas las empresas Hispanas
Exhibición Alimentaria y Showcooking es la Feria para todas las empresas de la Industria Habla hispana del sector de alimentos y bebidas....
Los secretos del helado ¿Como crear el mejor helado artesanal?
Los secretos del helado o El helado sin secretos es el título y subtítulo del libro que presentan Angelo Corvitto y Grupo Vilbo. El maestro...
Argentina aumentó la exportación de Lácteos del 20 al 28 %
Se realizó una reunión con productores lecheros de la provincia de Buenos Aires en Argentina, donde se analizó la exportación de Lácteos....
Embotelladores con Nueva tecnología de esterilización
RJ Corp de India implementa la tecnología aséptica de Sidel para PET con el fin de combinar sus embotelladores con el llenado de lácteos y...
Bebidas a Base de Garbanzos Fermentados como alternativas lácteas
Se espera que el mercado global de alternativas lácteas duplique su crecimiento de 2021 a 2028, y las bebidas de origen vegetal (PB) son las...