MERCADOS DE LA INDUSTRIA DE LACTEOS
El Auge de las Enzimas Lácteas: ¿Cómo Impactan la Calidad?
Hemos detectado un incremento de más del 400% en el interés por las búsquedas en internet relacionadas con las enzimas lácteas...
Fraude alimentario en Brasil: Un Análisis de 25 Años de Adulteración
la lucha en el Fraude alimentario en Brasil en la industria láctea durante los últimos 25 años, las prácticas deshonestas y las estrategias....
La IA Transformará el Sistema Alimentario Mundial para siempre
La IA Transformará el Sistema Alimentario y tiene el poder de cambiar enormemente la forma en que opera el sistema alimentario mundial....
Asociaciones de la Industria Láctea en América Latina
Conoce las principales Asociaciones de la Industria Láctea en América Latina que trabajan para fortalecer la producción en la región....
La Industria Láctea en América Latina: Un Análisis Completo
Te traemos una visión variada de los desafíos y desarrollos en la industria láctea en América Latina. Descubre todo aquí....
Aceptación de los consumidores por alternativas al queso de origen vegetal
Nuevo estudio analizó las alternativas al queso de origen vegetal (PBCA) en relación con el queso lácteo en una prueba de sabor...
Cómo realizar la prueba de alcohol en la leche y su importante
Descubre qué es la prueba de alcohol en la leche, cuál es su objetivo, qué materiales necesitas y cómo hacerlo....
Desarrollo de productos ricos en Grasas Láctea y Probióticos
La grasa láctea es uno de los componentes más valiosos de la leche. Las formas más comunes y aceptables de grasa láctea son la nata...
15 Marcas de Yogur probiótico Funcional, la gran oportunidad de las marcas
El consumo de leche fermentada y yogur funcional probiótico está relacionado con la imagen de alimentos saludables y nutritivos...
Enfermedades que causa la leche de vaca & las Bacterias dañinas
A pesar de los esfuerzos por parte de la comunidad láctea, las enfermedades que causa la leche de vaca continúan afectando a la industria en...