LÁCTEOS EN EUROPA 2025
¿Por qué disponer de Máquinas de rayos x para productos lácteos?
los procesadores de productos lácteos utilizan sistemas de detección, como máquinas de rayos X, como la última línea de defensa....
10 Marcas de Bebidas probióticas a base de suero de leche más conocidas
Las bebidas probióticas se encuentran entre los alimentos funcionales preferidos de los consumidores...
Fuentes vegetales de enzimas coagulantes de la leche
Actualmente, hay cuatro tipos principales de coagulantes de la leche disponibles: cuajo animal, cuajo microbiano, quimosina producida por fermentación y cuajo vegetal...
Sinergias de la cadena de suministro y costos compartidos
¿Cuál es el papel apropiado de las cadenas de suministro para lograr una producción responsable con respecto a las fincas?...
Llega VEGURT los Vegetales Bebibles de CP Kelco y Chr. Hansen
CP Kelco y Chr. Hansen se unen para desarrollar «VEGURT» Vegetales Bebibles a temperatura ambiente listo para saborear....
Llega el helado sin lactosa de aislado de proteína de garbanzo
ChickP eleva el helado sin lactosa y sin lácteos transformando el helado sin lácteos resolviendo desafíos de sabor y textura y reduciendo los aditivos....
Producción de alimentos vegetales para una dieta sostenible
La producción de alimentos para una dieta individual con las alternativas vegetales a los lácteos pueden complementar los lácteos en dietas sostenibles....
Nuevo proyecto en una fábrica de lácteos en Europe
PET Technologies ha implementado nuevo proyecto en una fábrica de lácteos en Europe. Puesta en marcha de una sopladora automática...
Llego el estudio de mercado sobre las principales tendencias de la Industria de Alimentos y Bebidas 2023
Descubre las Principales Tendencias para la industria de alimentos y bebidas en 2023. Llego el estudio de mercado del consumidor....
Alimentos funcionales, aumenta la demanda de Lácteos Funcionales un 50%
El desarrollo de alimentos funcionales es tendencia en la alimentación y ha incrementado el interés por lácteos fermentados un 50%...