NOTICIAS SOBRE LECHES 2025

Tendencias en Fórmulas Infantiles con Oligosacáridos de la Leche Humana

Paola Gioffrefebrero 25, 2025febrero 22, 2025

Descubre los beneficios de los oligosacáridos de la leche humana para la nutrición infantil: guía B2B para fabricantes. Ingredientes, formulaciones, evidencia científica y tendencias del...

Comprendiendo los microorganismos en la crema de leche

Paola Gioffreenero 29, 2025enero 25, 2025

¿Quieres entender los microorganismos de la crema de leche? Analizamos su composición, control y la importancia de su gestión. ¡Descubre nuestro análisis!...

Cómo los Lácteos Fermentados Mejoran tu Sistema Inmunológico

Paola Gioffreenero 21, 2025enero 18, 2025

¿Están aprovechando al máximo el potencial de los lácteos fermentados para fortalecer el sistema inmunológico?...

Estabilidad y Textura: El Rol de la hidrofobicidad de las proteínas en lácteos

Paola Gioffrediciembre 30, 2024diciembre 26, 2024

Las proteínas de la leche son de grado alimenticio y se han investigado ampliamente como sistemas de administración de componentes bioactivos. Por la hidrofobicidad de...

Cómo el Cloruro de calcio en leche puede Mejora la Calidad

Paola Gioffrediciembre 25, 2024diciembre 26, 2024

El cloruro de calcio (CaCI2) es una solución salina que se utiliza para restablecer el equilibrio de calcio de la leche...

Nuevo estudio para Disminuir el efecto invernadero en granjas lecheras

Paola Gioffrediciembre 10, 2024diciembre 26, 2024

Con el objetivo de disminuir el efecto invernadero en granjas lecheras, se estudió el agregado de algas marinas en la suplementación dietética del ganado vacuno...