TENDENCIAS SOBRE ALTERNATIVAS A LA LECHE 2025
El descenso del consumo de productos lácteos se relaciona con el avance en las dietas vegetarianas y veganas en las que el consumidor limita o abandona la ingesta de los mismos
entrevista Exclusiva con Beneo
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Leche de cabra orgánica en aumento
El mercado de alimentos orgánicos está creciendo aproximadamente un 20% al año, por lo que los productores de leche de cabra orgánica deben estar atentos...
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El Impacto del Trigo Sarraceno: Un Alimento en Auge para Innovar
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¿Cuáles son las alternativas veganas al queso procesado y al yogur?
Un estilo de vida basado en plantas se está volviendo cada vez más popular, por eso las alternativas veganas al queso y al yogur se...
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¿La leche de soya tiene lactosa?
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CP Kelco y Chr. Hansen se unen para desarrollar «VEGURT» Vegetales Bebibles a temperatura ambiente listo para saborear....
¿Qué es la leche de avena?
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Repunta un 2% las ventas minoristas de la industria láctea
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