TENDENCIAS EN LA INDUSTRIA DE LÁCTEOS 2025
Los riesgos asociados a la salud por la maltodextrina
La maltodextrina es un polisacárido que se utiliza como un azúcar artificial tiene un sabor ligero, pero dulce. Se utiliza comúnmente para los refrescos, los...
El estilo de vida flexitariano – Ingredientes sabrosos y nutritivos de origen vegetal
Un abrumador 25 % de los consumidores mundiales son flexitarianos. Se sienten atraídos por las opciones de origen vegetal por su condición saludable, por convicciones...
Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
La OPW invita a todos a celebrar el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos...
Recomendaciones para que la leche en polvo no se contamine.
La industria láctea específicamente la leche en polvo (evaporada) actualmente se viene desarrollando de una manera diversificada debido a la gran producción de leche,...
Watt’s lanza una nueva línea de bebidas vegetales llamada “Loncoleche Vegetal”
Watt’s, empresa chilena fabricante de alimentos y bebidas vegetales, lanzó su nueva familia llamada “Loncoleche Vegetal”...
Envases activos e inteligentes la tecnología avanzada emergente
La producción de envases activos e inteligentes es un área emergente de la tecnología que puede proporcionar una mejor conservación de los alimentos y ventajas...
Nestlé presenta práctico envase de leche condensada en cartón
Llego al mercado chileno un innovador formato para envase de leche condensada en cartón llamado Tetra Top® de Nestle....
Yogurt Yopi y Yopi Mix se renuevan con una nueva presentación para niños
Yogurt Yopi ahora con la nueva propuesta, la experiencia de tomar yogurt será más divertida, pues el diseño de los empaques es más colorido....
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Implementación Norma ISO 22000 en procesos envasado
El envasado de lácteos es un tema de suma importancia para la industria alimentaria. El envasado adecuado garantiza la seguridad y calidad de los alimentos,...