TENDENCIAS EN LA SALUD 2025
Los desafíos de las Micotoxinas en la industria láctea
🐄 Cómo las micotoxinas pueden afectar la salud y la producción del ganado lechero en nuestro último artículo. ¡Conoce los riesgos y las medidas de...
Últimas actualizaciones que regulan las normas de la leche
Las empresas que regulan las normas de la leche varían según el país y la región, pero a nivel internacional, existen diversas organizaciones y entidades...
¿Cómo aumentar las proteínas de suero nativas en la fórmula infantil?
La introducción de la filtración por membrana durante el procesamiento de la fórmula infantil (IMF) representa un enfoque innovador para aumentar el contenido de proteína...
¿Cómo evitar la Contaminación de productos lácteos?
Listeria monocytogenes, un patógeno intracelular ubicuo, tiene la capacidad de proliferar a temperatura de refrigeración y producir la contaminación de productos lácteos después de la...
Utilizan los beneficios de la leche materna para traer un nuevo ingrediente bioactivo
EXOSOMM analiza los beneficios de la leche materna para traer un nuevo ingrediente bioactivo para alimentos médicos....
Efectos de los Residuos de antibióticos en la Leche
Los residuos de antibióticos en la leche son una preocupación debido a la presencia de los mismos tanto en la leche como en productos derivados...
10 Marcas de Bebidas probióticas a base de suero de leche más conocidas
Las bebidas probióticas se encuentran entre los alimentos funcionales preferidos de los consumidores...
Pulpa de frutas para helados, los nuevos saborizantes de moda
La pulpa de frutas se puede utilizar para mejorar el sabor del helado. Nuevo estudio Científico sobre el Helado con pulpa de frutas....
Situación actual de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina
El Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe reporta que 131,3 millones de personas...
México es el mayor consumidor de bebidas procesadas y azucaradas de América Latina
Consumo de alimentos y bebidas procesadas afecta considerablemente y México ocupa uno de los primeros lugares en obesidad infantil en el mundo....