Lacteos Latam

leche de vacas libres de pastoreo

Ingeniería híbrida Multiespecie: El nuevo paradigma para el dulce de leche

Paola Gioffre
La "ingeniería híbrida" la integración precisa de diversas matrices lácteas, surge como la herramienta fundamental para desvincularse de la competencia por precio y capturar rentabilidades...

Nuevo estudio para Disminuir el efecto invernadero en granjas lecheras

Paola Gioffre
Con el objetivo de disminuir el efecto invernadero en granjas lecheras, se estudió el agregado de algas marinas en la suplementación dietética del ganado vacuno...

¿Leche de vaca, cabra u oveja?

Paola Gioffre
¿Leche de vaa, cabra u oveja? La nueva línea incluye leche de vaca entera, descremada y con cacao, además de leche de cabra natural....

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