El Boom de la grasa butírica ¿es beneficiosa en productos derivados lácteos?
La grasa butírica, también conocida como materia grasa de la leche (butterfat), es un componente insustituible y esencial en la industria láctea. Su composición única...
vitamina B2
Spirulina como componente funcional en lácteos
Los beneficios nutricionales de las microalgas se suman a los productos lácteos, generando un interés creciente entre los consumidores...
Beneficios del consumo de lácteos en la reducción del riesgo del cáncer colorrectal
Los Beneficios del consumo de lácteos presentan múltiples investigaciones que fomentan su consumo por los efectos en la microbiota intestinal....