Lacteos Latam

Queso Morrolique

Alternativa sostenible a los conservantes sintéticos para prolongar la vida útil del queso

Paola Gioffre
La búsqueda de una alternativa sostenible a los conservantes sintéticos es parte de la investigación para prolongar la vida útil del queso...

¿Qué nos dice el color del queso?

Paola Gioffre
El color del queso es uno de los principales atributos ¿Que Estrategias podemos hacer para mitigar los defectos de color en el queso?...

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