Queso Crema | Lacteos Latam

Postres con queso: La Revolución Sensorial que tu Marca Necesita.

Paola Gioffrefebrero 17, 2026febrero 14, 2026

El queso aporta una profundidad sensorial que el consumidor moderno asocia con calidad, tradición y sofisticación, alejándose de los postres ultraprocesados. Además, existe un fenómeno...

Alternativa sostenible a los conservantes sintéticos para prolongar la vida útil del queso

Paola Gioffreagosto 5, 2025agosto 3, 2025

La búsqueda de una alternativa sostenible a los conservantes sintéticos es parte de la investigación para prolongar la vida útil del queso...

IoT al Rescate del Queso de Mantequilla

Paola Gioffrejunio 17, 2025junio 15, 2025

La Clave para un Queso de Mantequilla Perfecto: Un Estudio Aplica IoT a su Almacenamiento y las Claves para su Conservación Óptima....

Composición de los Quesos de Imitación Vs Reales

Paola Gioffrefebrero 17, 2025febrero 15, 2025

¿Sabes la diferencia en la composición de los quesos? Las diferencias entre queso real, procesado y quesos de imitación. ¡Infórmate aquí!...

¿Qué nos dice el color del queso?

Paola Gioffrefebrero 11, 2025febrero 8, 2025

El color del queso es uno de los principales atributos ¿Que Estrategias podemos hacer para mitigar los defectos de color en el queso?...

Comprendiendo los microorganismos en la crema de leche

Paola Gioffreenero 29, 2025julio 5, 2025

¿Quieres entender los microorganismos de la crema de leche? Analizamos su composición, control y la importancia de su gestión. ¡Descubre nuestro análisis!...