MERCADOS DE LA INDUSTRIA DE LACTEOS 2026

Nuevo proyecto en una fábrica de lácteos en Europe

Paola Gioffrenoviembre 9, 2022noviembre 5, 2022

PET Technologies ha implementado nuevo proyecto en una fábrica de lácteos en Europe. Puesta en marcha de una sopladora automática...

28 Marcas de Proteína vegana, la tendencia que no deja de crecer

Paola Gioffrenoviembre 8, 2022abril 8, 2026

Cuando se trata de una alimentación basada en plantas, siempre está la gran pregunta sobre las proteínas. ¿Es suficiente con el consumo de proteína vegana?...

Fórmula probiótica de tres cepas beneficia el síndrome del intestino irritable

Paola Gioffrenoviembre 7, 2022noviembre 5, 2022

El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno que lleva a dolor en el abdomen y cambios en el intestino. Se descubrieron 3 sepas...

Alimentos fermentados sin lactosa a partir de batido de frutos secos sin legumbres y/o horchata

Paola Gioffrenoviembre 3, 2022octubre 29, 2022

Alimentos fermentados sin lactosa a partir de batido de frutos secos sin legumbres y/o horchata una alternativa interesante para innovar....

34 Marcas de Yogur sin lactosa o deslactosados

Paola Gioffrenoviembre 2, 2022octubre 29, 2022

Según las estadísticas de Google las búsquedas en yogur sin lactosa o deslactosados muestra un crecimiento anual de más del 50%...

Goma de Algarrobo para mejorar las propiedades de textura del yogur

Paola Gioffrenoviembre 1, 2022octubre 29, 2022

La goma de algarrobo es una goma vegetal extraída de las semillas del algarrobo. Se compone principalmente de polisacáridos hidrocoloidales de alto peso molecular...