TODAS LAS NOTICIAS POR PAISES 2026
Goma de Algarrobo para mejorar las propiedades de textura del yogur
La goma de algarrobo es una goma vegetal extraída de las semillas del algarrobo. Se compone principalmente de polisacáridos hidrocoloidales de alto peso molecular...
¿Como implementar las Buenas prácticas de fabricación en Lácteos?
En la industria de Alimentos Implementar las Buenas prácticas de fabricación en Lácteos es indispensable, pero no resulta tan fácil....
¿En qué se diferencia kokumi de umami?
Kokumi ha sido parte de la tradición culinaria japonesa durante siglos. Se asocia con alimentos que exhiben plenitud, suculencia y apetito....
La Economía en Latinoamérica crecerá un 1,2% en 2023
La Comisión Económica CEPAL prevé que la Economía en Latinoamérica tendrá una desaceleración, con un crecimiento de 1,4% en 2023....
23 Distribuidores de lácteos destacados en el Mercado
Los distribuidores de lácteos al por mayor más conocidos son Ilolay, Colun, Manfrey, Sancor y Soprole. El sector de los lácteos es ......
31 Marcas de Crema de avellanas más buscadas en internet
Las búsquedas en internet de Crema de Avellana siguen creciendo, con un aumento de más del 2.500% la frase" crema de cacao ambrosía Mercadona"...
Alergia a la leche de vaca ¿Cuáles son las alternativas de consumo?
La alergia a la leche de vaca (CMA, por sus siglas en inglés) es el tipo de alergia alimentaria más prevalente entre los bebés y...
La osteoporosis y su asociación sobre el consumo de lácteos
Importancia de consumo de lácteos y la osteoporosis. ¿Sabías que los lácteos son la principal fuente de calcio?...
Nueva generación de procesos de producción y máquinas inteligentes
Ahora es posible mejorar los procesos de producción con las máquinas inteligentes de GEA. Desde nuevos patines compactos y eficientes para......
Llego el estudio de mercado sobre las principales tendencias de la Industria de Alimentos y Bebidas 2023
Descubre las Principales Tendencias para la industria de alimentos y bebidas en 2023. Llego el estudio de mercado del consumidor....