MERCADOS DE LA INDUSTRIA DE LACTEOS 2026
Plástico alimentario ¿Cuáles son los envases seguros para los lácteos?
El "plástico alimentario" se refiere a cualquier plástico apto para el contacto con alimentos o bebidas consumibles...
Productos lácteos fermentados y su influencia en la composición de la microbiota intestinal
La leche y los productos lácteos fermentados se encuentran entre los alimentos más importantes en la dieta humana. Son naturales y culturalmente aceptados y aportan...
10 Marcas de Bebidas probióticas a base de suero de leche más conocidas
Las bebidas probióticas se encuentran entre los alimentos funcionales preferidos de los consumidores...
17 Proveedores de materias primas para lácteos más importantes de Latinoamérica
Al momento de elegir los Proveedores de materias primas para Lácteos los fabricantes tienen en cuenta ciertos factores importantes que son:...
Pulpa de frutas para helados, los nuevos saborizantes de moda
La pulpa de frutas se puede utilizar para mejorar el sabor del helado. Nuevo estudio Científico sobre el Helado con pulpa de frutas....
56 Marcas de leche de almendras & 14 Fabricantes más importantes
Descubre las Marcas de leche de almendras más consumidas en Colombia, Argentina y Uruguay. 14 Fabricantes más importantes de la industria....
Máquinas de producción para yogurt, 13 claves para una producción eficiente y rentable
Tipos de Máquinas en el Mercado para Producción Industrial de Yogurt y 13 Puntos importantes para lograr una producción de yogur exitosa...
Fuentes vegetales de enzimas coagulantes de la leche
Actualmente, hay cuatro tipos principales de coagulantes de la leche disponibles: cuajo animal, cuajo microbiano, quimosina producida por fermentación y cuajo vegetal...
Leche de Oveja y sus derivados como vehículo de probióticos
La leche de oveja y sus derivados pueden tener un gran potencial como vehículo de microorganismos probióticos...
Soprole recibe sello Producto del Año por sus últimas innovaciones
Para Soprole la innovación es parte central del trabajo que diariamente realizan. En esta línea, en los últimos tres años la compañía ha......